Obiettivo
L’obiettivo di questa certificazione, è quello di aiutare i Comuni, che posseggono determinate caratteristiche, a sviluppare intorno alla birra, tutte quelle attività e quei progetti che permettono una migliore qualità della vita, uno sviluppo sostenibile e più opportunità di lavoro.
Il Circuito
Il Comune che ottiene l’ambita certificazione Città della Birra, entra in un circuito di elevata promozione socio-economica per il proprio territorio. Diventare Città della Birra, significa voler sostenere con forma e determinazione il grande sforzo compiuto dalle imprese del settore e della filiera presente nella propria città.
Il Progetto
Città della Birra è un marchio di certificazione registrato e attribuito dall’Associazione ai Comuni che intendono valorizzare le peculiarità locali legate al prodotto birra. I Comuni che decidono di diventare Città della Birra, diventano degli attuatori diretti delle politiche di promozione del proprio territorio favorendo meccanismi di attrazione turistica legare al Beer Tourism.
- Diffondere la storia e la cultura espresse dalla Birra sul proprio territorio;
- Incentivare lo studio, la ricerca e la sperimentazione per una valorizzazione delle varietà locali ed i caratteri delle materie prime;
- Elaborare, insieme con le altre città e le istituzioni aderenti, norme capaci di tutelare e valorizzare le aree ad alta vocazione birricola e gli ambienti storici della birra.
- Promuovere seminari, incontri e dibattiti sui risultati relativi alla ricerca ed alla sperimentazione in campo birricolo, con particolare attenzione alla qualità ed al suo stretto rapporto con la buona salute;
- Partecipare alle iniziative per una informazione ed educazione del consumatore ad una corretta alimentazione.
- Contribuire alle iniziative direttamente organizzate dall’Associazione sia su base locale e sia su base Nazionale.
La birra artigianale italiana, sta diventando uno dei prodotti di traino nel settore del turismo legato ai piaceri di gola. La certificazione Città della Birra costituisce uno strumento di promozione del prodotto e del suo territorio, intendono favorire e promuovere il Beer Tourism, quale movimento inteso a valorizzare la produzione di birra nell’ambito di un contesto culturale, ambientale, storico e sociale.
Alcuni requisiti
- Presenza di produttori di materie prime;
- Presenza di Birrifici, Brewery Rent, Beer Firm;
- Presenza di Maltifici;
- Tradizione storica nella produzione di Birra;
- Presenza di luoghi di attrazione per il settore;
- Presenza di percorsi turistici e/o enogastronomici dedicati al prodotto;
- Presenza e organizzazione di manifestazioni o eventi sul tema.